【制作サンプル】珈琲店六月

Rokugatsu Coffee

十二席だけの、小さな店です。豆は毎朝すこしずつ焼いて、その日のうちに使い切ります。

急いでいる方には向きません。本を一冊持って、ゆっくりしていってください。

Our Craft

小さいから、手をかけられる。

一日にお出しできる数は多くありません。そのぶん、一杯ずつ違う顔をしています。

一

焼きたての香りは時間が経つと戻りません。だから前の日には焼かないことにしています。

二

同じ豆でも日によって状態が変わります。その日の膨らみ方を見てから湯温を決めています。

三

珈琲に合わせて甘さは控えめに。焼き上がりの時間はその日によって変わります。

豆は月替わりです。お好みを伝えていただければ、その日のおすすめをお出しします。

※ 焼菓子は数に限りがあり、売り切れの日もございます。

Information

その日に何を焼いたかは、店先の黒板に書いています。通りがかりに覗くだけでも構いません。

※このページは制作サンプルのため、リンク先はありません。